刀片子银飘鱼的生活习性及营养价值

　　银飘鱼（Pseudolaubuca sinensis）属鲤形目，鲤科，鮊亚科，飘鱼属。俗称：飘鱼，篮片子，篮刀片，薄削。

　　身体长，头部和身体极扁薄，体背部轮廓平直。口端位，斜裂；下颌中央具丘突，和上颌中央的凹陷相吻合。眼大。体鳞较小。背鳍短小，无硬刺，最长鳍条约为头长之半。臀鳍基部长；尾鳍深叉，下叶稍长于上叶。侧线在胸鳍上方急剧向下弯曲，形成一明显角度，延展于身体纵轴下方与腹部平行，至尾柄处再向上弯而转入尾柄中央。腹稜非常明显，自峡部一直到肛门。体背青灰色，腹部银白色。背鳍、臀鳍和尾鳍为灰黑色，胸鳍、腹鳍淡黄色。

　　银飘鱼为江河、湖泊中常见的小型鱼类，不论静水、流水都能生活。喜欢漂泊于浅水地区，行动迅速，经常成群地在水面上来往漂游，故有飘鱼之称。冬季到深水层中越冬。以小鱼、浮游动物及植物碎屑为食。个体不大，但繁殖力强，产卵期在5、6月，绝对怀卵量为3400粒左右。

　　分布极广，我国辽河、长江、钱塘江、闽江、韩江、珠江、元江等水系均有分布。

　　银飘鱼为习见小型经济鱼类，最大可长至26厘米以上。个体虽不大，但分布甚广泛，繁殖力强，数量相当多，为一种极普遍的食用鱼。其肉质颇佳，若制成罐头，其价值应同沙丁鱼不相上下。

　　寡鳞飘鱼（P.engraulis），俗称：篮片子，篮刀，飘鱼。与银飘鱼同属不同种。其区别在于体鳞稍大，侧线鳞在60以下；侧线在胸鳍处和缓地向下折，成广弧形；臀鳍分枝鳍条较少，仅17-21根；体虽侧扁，但较厚。两种鱼的生活习性颇相似。寡鳞飘鱼个体略小些，最大个体约13厘米左右。数量比银飘鱼少，在渔获物中常混为一同处理。分布于黄河、长江、九龙江、珠江等水系。